新しい畑では雑草がぐんぐん育ちそして収穫が始まりました。
ぇ⁈
神田野菜は野菜を強く厳しく美味しく育てる変わった農家です。 大葉/紫蘇はゆわば雑草（香草）。 過保護にマルチはってのびのびと成長させるのもいいのですが、厳しく育てることによりより香り高い香草となるのです。 ①畝はたてない ②基本雑草と同じ環境に ③水肥料堆肥何もやらないもちろん農薬も除草剤も 収穫量は減りますが唯一無二の爽やかな香りの紫蘇が出来ます。 そして虫食いもほとんどなく綺麗な葉。 特殊な栽培だからといってもやる事は特になし。 覚悟さえあれば出来る栽培方法です。
